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聊城过大年选猪肉颜色千万得看清

发布时间:2019-07-20 20:15:25

聊城:过大年选猪肉 颜色千万得看清

1月13日上午,市生猪定点屠宰管理稽查大队的执法人员对城区冷鲜肉专卖店进行抽查。据了解,春节期间,执法人员将对城区生猪屠宰场和销售点进行不定期抽查,把不合格猪肉拦在市民餐桌外,让大家吃上放心肉 1月13日上午,市生猪定点屠宰管理稽查大队的执法人员对城区冷鲜肉专卖店进行抽查。据了解,春节期间,执法人员将对城区生猪屠宰场和销售点进行不定期抽查,把不合格猪肉拦在市民餐桌外,让大家吃上放心肉,过一个健康祥和的春节。

13日上午9时许,执法人员来到育新街某冷鲜肉专卖店,向营业人员索要检疫证明和肉品品质检验合格证等手续,并带上一次性手套,对冷柜里正在销售的猪肉进行检查)。

我们一般从肉的色泽和味道上进行辨别,新鲜猪肉呈淡红色,有光泽,肉汁透明,脂肪呈白色或浅白色;病死猪肉切面暗紫色,因放血不全,血管外残留血呈紫红色。执法人员告诉,春节临近,他们将不定期抽查城区的生猪屠宰场和销售点,坚决取缔私屠滥宰窝点,不让注水肉和病害猪肉流向市场。(秦臻)

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