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素炸酱面(韩式改良)的做法

发布时间:2019-07-20 07:14:12

素炸酱面(韩式改良)的做法详细步骤第1步

胡萝卜切细条,韭菜洗净切段,洋葱切条,蒜切片,和好面醒20分钟切条,先备好以上食材。起锅热油,温度升高后放入整袋干黄酱,小火翻炒2分钟,加入一勺糖,然后出锅;锅里再加点油,炒胡萝卜要多放点油,下入胡萝卜后翻炒1分钟,加入适量酱油和蒜片,翻炒半分钟后倒入韭菜和洋葱,出锅前加入蒜蓉辣酱和盐。

煮好面条,控干水分,捞碗里,加入酱后拌匀,炸过后的酱比较硬,没有韩式的酱好拌匀。

第2步

最后放入炒好的胡萝卜菜。

素炸酱面(韩式改良)的做法小贴士普通锅可能会胡,建议使用不粘锅

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